内容简介:🍲 腌大头菜炒肉,告别柴感,美味可口! 腌制大头菜与炒肉,是家常菜中的经典搭配,许多人炒出来的肉却总是柴柴的,口感不佳,就让我来为大家揭秘如何炒出嫩滑不柴的腌大头菜炒肉! 🌿 腌制大头菜: 准备新鲜大头菜,切成薄片。 将大头菜片放入盆中,加入适量的盐、白糖、醋、花椒、八角、桂皮等调料,搅拌均匀。 腌制2-3小时,让大头菜充分吸收调料的味道。 🍲 炒肉: 准备猪肉,切成薄片,加入适量的料酒、生抽...
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