内容简介:云南饭店炒蕨菜,是一道色香味俱佳的传统美食,蕨菜,又名拳头菜,是云南特有的山野菜,营养丰富,口感鲜美,云南饭店炒蕨菜究竟怎么炒呢?下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的炒蕨菜的做法吧! 🌿【准备食材】 蕨菜500克 红椒1个 蒜末适量 盐适量 鸡精适量 植物油适量 🌿【烹饪步骤】 将蕨菜洗净,切成约3厘米长的段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。 红椒洗净...
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