内容简介:江西炒鱼,一道地道的江西家常菜,以其鲜美的鱼肉和独特的口感深受食客喜爱,想要炒出美味的江西炒鱼,以下这些小技巧可一定要记牢哦!🍽️ 选材是关键,江西炒鱼选用的是淡水鱼,如草鱼、鲢鱼等,肉质细嫩,营养丰富,新鲜是保证鱼质的前提,所以一定要挑选活蹦乱跳的鱼儿。 【准备食材】 新鲜淡水鱼一条 葱、姜、蒜适量 青红椒、豆芽等蔬菜 生抽、料酒、盐、糖、淀粉等调味料 【烹饪步骤】1️⃣ 鱼去鳞、去内脏...
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