内容简介:🍳炒西湖,美味升级的烹饪窍门! 西湖,作为中国八大名菜之一,以其鲜美的口感和丰富的营养深受食客喜爱,要想将这道菜炒得美味可口,以下这些烹饪窍门你一定要掌握哦!👇 1️⃣选材讲究 :选择新鲜的西湖鱼是关键,新鲜的西湖鱼鱼眼清澈,鱼肉紧实,无异味。🐟 2️⃣去腥增香 :在烹饪前,将鱼去鳞、去内脏,用料酒、姜片和葱段腌制10分钟,可以有效去除腥味,增加鱼香。🍲 3️⃣火候控制 :炒西湖时,火候要掌握好...
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