内容简介:炒鱼怎么炒啊?好吃又简单! 导语:鱼作为一种美味又营养的食材,深受人们的喜爱,如何将鱼炒得既美味又简单呢?下面,就让我为大家揭秘这道家常菜——炒鱼的秘诀。 食材准备 鱼肉:选用新鲜的鱼,如草鱼、鲈鱼等,去鳞、去内脏、去头尾,切成薄片。 调料:盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、葱姜蒜、干辣椒。 配菜:青椒、红椒、洋葱等,切成丝。 炒鱼步骤 鱼片处理:将切好的鱼片放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉...
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