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脆脆薯球怎么做?
内容简介:主料: 土豆400克 玉米淀粉45克 盐适量 黑松露酱适量 食用油适量 番茄酱适量 备好土豆(蒸熟压泥)、面包糠、鸡蛋液、盐、黑胡椒、食用油。 土豆泥加少许盐和黑胡椒拌匀,搓成小球,依次裹鸡蛋液、滚满面包糠,热油炸至金黄酥脆即可。 步骤1 土豆切片,上锅蒸熟。 步骤2 倒入适量黑胡椒,盐和黑松露酱。 步骤3 压成土豆泥。 步骤4 加入半碗淀粉 步骤5 揉成面团。 步骤6 搓成圆球,放入烤盘刷油...
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