内容简介:主料: 高筋面粉420克 低筋面粉80克 奶粉15克 鲜酵母(干酵母4克)12克 牛奶310克 黄油18克 盐5克 德肠适量 芥末籽酱适量 碱水: 烘焙碱30克 开水1000克 一口爆汁的德肠搭配浓郁芥末籽酱,真的香迷糊了!喜欢碱水包的朋友一定不要错过。 步骤1 除黄油、盐以外,所有食材一次加进厨师机里打面。 步骤2 3档揉匀,加黄油、盐转5档成团,要控制面温。(夏天用冰桶打面) 步骤3...
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