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碱水面包怎么做?
内容简介:主料: 鲜牛奶280克 奶粉25克 高筋面粉500克 鲜酵母5克 盐8克 黄油15克 红豆馅料160克 清水(浸泡用)600ml 烘焙碱(浸泡用)20克 步骤1 1 加入鲜牛奶280g、奶粉25g、高筋面粉500g、酵母5g,揉至粗膜状态加入黄油15g、盐8g,继续揉至大厚膜即可。 步骤2 2 揉好的面团盖上盖子松弛15分钟. 步骤3 3 松弛后的面团分成六份。 步骤4 4...
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