内容简介:主料: 蛋黄 4个 牛奶 425ml 细砂糖 100g 淡奶油 250ml 鱼胶粉(吉利丁片) 15g 温水 100ml 香草精 3g 蛋黄加细砂糖搅拌均匀 将牛奶和奶油加入蛋黄液中混合均匀 将香草精加入蛋奶液中混合均匀 将蛋奶液倒入锅中一边搅拌一边慢火加热,待蛋奶液陆续出现小气泡后关火放凉 鱼胶粉加入温水然后隔热水搅拌至融化然后倒入温热的蛋奶液中...
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