内容简介：制作过程 【配料】 无盐牛油65g 糖霜20g 蛋白10g 低筋面粉65g 杏仁粉20g 盐少许 香草香油少许 核桃粒装饰少许 【蛋白粉还原】 蛋白粉5g 冷水35毫升 做法 【事前准备】 1.烤箱预热至180℃。 2.低筋面粉和盐一同筛匀，再与杏仁粉半匀。 【蛋白粉还原】 1.蛋白粉放于盆中，加入少冷水，用手搅拌至幼滑，徐徐拌入余下的水份留用。 【曲奇面糊】 1.牛油与糖霜拌至呈奶白色。 2...
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