内容简介：上次应某位朋友的需要写了篇抹茶的文章，很受大家欢迎～作为家庭烘焙常用的两大风味辅料粉，当然不能少了可可粉啦！那么今天中国烘焙网就为大家奉上一篇可可粉的详细攻略吧～ 可可粉 1.天然可可粉和碱化可可粉的区别 在之前的文章《烘焙中常用的风味辅料粉》中，我们已经简要介绍了可可粉的概念，这里就不过多赘述了，今天重点讲一下天然可可粉和碱化可可粉的区别 生产工艺不同 天然可可粉是由可可豆直接加工研磨而成...
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