评论：香酥泡芙的烘焙技巧
内容简介：泡芙来源于充满浪漫情怀的意大利，通常是由疏松张孔的奶油面皮包裹着奶油或者巧克力、冰淇淋。凭借着可爱的外表、柔软香酥的口感，泡芙成为甜品界的宠儿之一。当然，吃起来美味，但若要真正烘焙出完美的泡芙却是不那么容易的。多数人制作泡芙的时候，都会遇到困难，或是成品没有膨胀、或是膨胀得太小、或是面皮直接下陷了。注意以下的烘焙技术，也许下次再制作泡芙，就不会再失败了。 准确控制面糊的干湿程度 制作泡芙时...
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