评论：丹麦面包的各种整形法
内容简介：丹麦面包发源于丹麦的点心面包。由于它的面团里含有大量的奶油，在各类的面包中，可以说是口味最浓厚的一种。制作丹麦面包时，夹层用的奶油量，甚至超越了可颂面包所用量。 以下介绍几种整形方法 1.对折形 ①将切成正方形的面皮的其中一角，往中心折 ②对角线上的一角，也同样往中心折 ③用手掌，将折起的两个对角压紧，再把水果摆在上面 2.风车形 ①将正方形的面皮，折成三角形。在面皮重叠成的三角形顶端...
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