内容简介：食材准备 主要材料：虾仁：200 克 碱蛋黄：4 个 豌豆：30 克 红彩椒：1/4 个 黄彩椒：1/4 个 辅助材料： 料酒：1 小勺 盐：1/2 小勺 白胡椒粉：1/4 小勺 葱姜水：2 大勺 干淀粉：1 大勺 油：300ml（实耗 20ml） 前期准备 虾仁洗净,用厨房纸吸干水分后加入盐 1/4 小勺、白胡椒粉 1/8 小勺、葱姜水 2 大勺，用手反复抓拌至虾仁吸收水分，变得黏黏的。...
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