内容简介：折耳根炒磨肉是一道非常受欢迎的家常菜,折耳根的脆爽和磨肉的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，下面，我将为大家介绍如何制作这道美味的菜肴。 所需材料： 折耳根：半斤 磨肉：半斤 青椒：半斤 仔姜：半斤 蒜：3 瓣 干辣椒：5 个 花椒：15 粒 盐：3 克 豆瓣酱：1 勺 糖：2 克 味精：1 克 食用油：20 克 前期准备： 将折耳根的老根、须掐去，洗净切成 3 厘米长的小段；如果不喜欢吃折耳根的怪味...
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