内容简介:猪肚炒辣椒,一道色香味俱全的佳肴,那独特的口感和丰富的滋味令人回味无穷😋,想要炒出好吃的猪肚炒辣椒,这里可有不少门道呢。 猪肚的处理至关重要,将猪肚用面粉和白醋反复揉搓,去除表面的黏液和杂质,再用清水冲洗干净,接着放入加了姜片、葱段和料酒的开水中焯水,捞出后切成小块备用🧄。 辣椒的选择也不容忽视,可选用红绿相间的尖椒,颜色鲜艳能激发食欲,把辣椒洗净切滚刀块,大蒜切末备用。 锅中倒油...
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