内容简介：食材准备 主要食材 ：花甲 500g、酸笋 100g、青椒 1 个、红椒 1 个、姜 10g、蒜 10g。 配料 ：料酒、生抽、蚝油、盐、食用油。 前期准备 花甲 ：将花甲放入盐水中浸泡 2 小时以上,让花甲吐沙。 酸笋 ：将酸笋洗净,切成小段备用。 配料 ：姜、蒜切末,青红椒切段备用。 制作步骤 处理花甲 ：将吐沙后的花甲放入开水中焯水，待花甲开口后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。...
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