评论：上海厨师教你巧炒苦瓜
内容简介：在上海的厨房中,一道清爽可口的炒苦瓜是不少人餐桌上的常客，就来跟着上海厨师学习一下怎么炒出美味的苦瓜吧😃。 准备好所需食材：新鲜苦瓜一根、大蒜适量、盐、生抽、食用油。 将苦瓜洗净,纵向切成两半，用勺子小心地挖出苦瓜内部的籽和白色薄膜，这一步很关键，能有效减少苦瓜的苦味🧐，然后把苦瓜切成薄片，放入碗中备用。 烧一锅开水,加入少许盐和几滴食用油，将切好的苦瓜片放入开水中焯烫1 - 2分钟...
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