内容简介：前言 油渣是从猪肉里提炼出来的油脂经过高温熬制后剩下的固体残渣，经过煸炒后的油渣口感酥脆，香味浓郁，搭配青椒一起炒制，不仅美味可口，而且营养丰富，这道菜不仅适合作为家常菜，也可以作为下酒菜,深受人们喜爱。 食材准备 油渣：200 克 青椒：3 个 蒜：3 瓣 姜：2 片 生抽：1 勺 料酒：1 勺 蚝油：1 勺 盐：2 克 鸡精：1 勺 制作步骤 将青椒去籽洗净，切成小块备用，蒜、姜切末备用。...
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