内容简介:炒田螺 炒田螺是一道非常受欢迎的家常菜,其做法简单,口感鲜美,以下是炒田螺的做法窍门: 准备食材:田螺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将田螺洗净,用清水浸泡 2 小时,期间换水 2-3 次,让田螺吐出泥沙。 将浸泡好的田螺捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。 加入田螺翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味...
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