内容简介:广西炒腊肉豌豆是一道极具特色的美味佳肴😋,腊肉的醇厚咸香与豌豆的清甜鲜嫩相互交融,碰撞出独特的味觉火花。 准备食材时,选取肥瘦相间的广西腊肉,将其切成薄片🧅,腊肉本身已有一定盐分,所以在烹饪过程中无需额外添加过多盐分,新鲜的豌豆也必不可少,确保其饱满翠绿。 热锅凉油,放入腊肉片煸炒,随着油温升高,腊肉中的油脂逐渐渗出,发出滋滋的声响,瞬间香气弥漫整个厨房🥓,将腊肉煸炒至微微卷曲、表面金黄...
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