内容简介：食材准备 主料 ：猴腿菜 250 克、青椒 2 个。 辅料 ：蒜 3 瓣、食用油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。 制作步骤 处理猴腿菜 ：将猴腿菜根部的老皮和杂质去除，清洗干净,切成段备用。 处理青椒 ：将青椒去籽去蒂,洗净后切成小块备用。 焯水 ：锅中加入适量清水，烧开后加入猴腿菜焯水 2-3 分钟,捞出沥干水分备用。 炒香 ：热锅凉油,放入蒜末爆香。 加入青椒 ：加入青椒块翻炒均匀。...
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