评论：鲜嫩爽脆肉片的炒制秘籍
内容简介：在众多美食中,一盘色香味俱佳的炒肉片总是备受青睐，想要炒出好吃又脆又嫩的肉片，掌握一些关键技巧至关重要😎。 选肉是关键,要挑选新鲜的里脊肉，它肉质鲜嫩，几乎没有筋膜，是炒肉片的理想选择🥩，将里脊肉切成薄片，厚度大约在2-3毫米左右，这样既能保证肉片快速炒熟，又能保持嫩滑的口感，切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15-20分钟，让肉片充分吸收调料，锁住水分💦。 准备配菜...
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