内容简介：炒羊排想要炒得嫩又好吃，可是有不少门道的哦😉 掌握了这些技巧,保证你在家也能轻松做出让人赞不绝口的炒羊排。 食材的选择很关键，要挑选新鲜的羊排，尽量选择肉质纹理清晰、色泽鲜艳的部位，将羊排切成大小均匀的小块，这样在炒制过程中能均匀受热,更容易炒嫩。 切好的羊排需要进行腌制🧂 这可是让羊排变嫩的重要步骤，在碗中加入适量的生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀，把羊排放入腌制料汁中...
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