内容简介:青椒炒肝是一道色香味俱佳的传统家常菜,既能满足人们对美食的追求,又能兼顾营养均衡,下面就来分享一些让青椒炒肝更好吃的秘诀🌶️🥬🥩。 挑选新鲜的猪肝和青椒是关键,猪肝要选择颜色鲜红、质地饱满的,这样的猪肝口感嫩滑,营养也更丰富,青椒则要选择个头适中、颜色翠绿的,这样炒出来的菜颜色鲜艳,口感清爽。 【准备工作】 将猪肝切成薄片,用清水浸泡10分钟,去除血水和杂质,然后用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟...
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