内容简介:炒油菜是一道简单又美味的家常菜,要想炒出好吃的油菜,关键在于火候、调味和技巧,下面就来分享一下如何炒油菜才能好吃👩‍🍳: 选材 :选择新鲜的油菜,新鲜的油菜叶子翠绿,手感饱满,没有枯黄和虫蛀。 清洗 :将油菜洗净,去掉老叶和根部,切成适当大小的段,清洗时可以用盐水浸泡一会儿,这样能更好地去除农药残留。 热锅凉油 :锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末、姜末爆香,这样能增加菜肴的香气。 炒制 ...
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