评论：黑芝麻，生吃还是炒制？
内容简介：黑芝麻是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 E、钙、铁、锌等营养成分，黑芝麻可以生吃，也可以炒熟后食用，黑芝麻不炒可以吃吗？ 答案是肯定的,黑芝麻不炒也可以吃，但是炒熟后的黑芝麻口感更好，营养价值更高。 黑芝麻中含有一种叫做芝麻素的物质,芝麻素具有抗氧化、降血压、降血脂等功效，芝麻素是一种脂溶性物质，不溶于水，只有经过炒制后，芝麻素才能被充分释放出来，被人体吸收利用。...
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