评论：炒苦瓜子不苦的秘密
内容简介：苦瓜子是苦瓜的种子,具有清热解毒、明目等功效，苦瓜子本身带有一定的苦味，如果炒制不当，会更加苦涩难以下咽，如何炒苦瓜子不苦呢？本文将为你揭秘。 选择新鲜的苦瓜子 新鲜的苦瓜子口感更好,也更容易炒制，在选择苦瓜子时，要选择表皮光滑、色泽鲜艳、没有破损的苦瓜子，如果苦瓜子表皮有斑点或破损，说明已经变质，口感和营养价值都会大打折扣。 泡水去苦味 将苦瓜子放入清水中浸泡 2-3 小时，期间换水 2-3...
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