内容简介:炒金针菇鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳,营养丰富,下面就来教大家如何炒出好吃又诱人的金针菇鸡蛋。 🍳【准备材料】 金针菇适量 鸡蛋3个 葱花适量 盐适量 食用油适量 🍳【烹饪步骤】 将金针菇去根洗净,切成约3厘米长的段,放入开水中焯水约1分钟,捞出沥干水分。 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散成蛋液。 热锅凉油,油温5成热时,倒入蛋液,用铲子轻轻滑散,炒至蛋液凝固成块状,盛出备用。...
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