内容简介:酸菜炒大肠黄豆,是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧!🍲 我们需要准备以下食材:酸菜、大肠、黄豆、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。 食材处理 :将酸菜洗净切丝,大肠用面粉、盐、料酒反复搓洗,去除异味,然后切成小段;黄豆提前浸泡2小时,捞出备用。 焯水 :将大肠放入沸水中焯水,去除血水和异味,捞出备用。 炒制 :...
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