内容简介:炒糖醋肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,其酸甜可口、外酥里嫩的特点深受人们喜爱,下面就来为大家详细讲解一下炒糖醋肉怎么个炒法才能好吃🍲。 准备食材: 猪里脊肉 300克 青红椒各1个 生姜、大蒜适量 酱油、糖、醋、料酒、淀粉、盐适量 腌制肉块 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟,使其入味。 腌制好的肉片加入适量淀粉,抓拌均匀,让肉片表面裹上一层薄薄的淀粉。 炒肉片 热锅凉油,油温5成热时...
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