内容简介:辣菜炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,豆芽脆嫩,辣菜香辣开胃,两者结合,简直是完美的搭配,想要炒出好吃的辣菜炒豆芽,以下是一些小窍门,让你的菜肴色香味俱佳👍! 选择新鲜豆芽 :新鲜的豆芽色泽鲜亮,口感脆嫩,在购买时,选择豆芽饱满、无烂根、无黄叶的为佳。 处理辣菜 :辣菜通常是指干辣椒或辣椒酱,如果你使用干辣椒,建议提前用温水泡软,这样既可以缩短炒制时间,又能更好地释放辣味。 热锅凉油 :炒菜前...
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