内容简介:炒鱼是一道非常受欢迎的家常菜,其鲜美的口感和简单的做法让人爱不释手,想要炒出美味的鱼,关键在于选材、火候和调味,下面就来教大家如何炒出好吃的鱼🍤。 🌟【选材】选择新鲜的鱼是关键,常见的鱼类有草鱼、鲈鱼、鲫鱼等,根据个人口味和喜好选择,鱼要新鲜,鱼眼清澈,鱼鳞完整,肉质紧实。 🌟【准备工作】 将鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。 用料酒、姜片腌制10分钟...
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