内容简介:芹菜炒肉,一道家常美食,简单易做,营养丰富,想要炒得好吃,以下这些小技巧可要记牢哦!👇 1️⃣选材:新鲜的芹菜和猪肉是关键,芹菜要选择脆嫩、色泽鲜绿的,猪肉则选肥瘦相间的部位,如五花肉或梅花肉。 2️⃣切菜:将芹菜洗净,切成段;猪肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。 3️⃣热锅凉油:锅中倒入适量油,油热后放入腌制好的肉片,翻炒至变色,肉片炒至半熟盛出备用。 4️⃣炒芹菜...
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