内容简介:鳝鱼炒蒜苗是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富,做好吃还是不好吃,关键在于烹饪技巧和食材的选择,下面就来为大家分享一下如何做好这道菜。 🍲 鳝鱼炒蒜苗的做法: 准备食材:鳝鱼、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽、盐、料酒、食用油。 鳝鱼处理:将鳝鱼去内脏、去头尾,清洗干净后切成段,用料酒、盐腌制10分钟。 蒜苗切段,干辣椒切段。 热锅凉油,油热后放入干辣椒爆香。 放入腌制好的鳝鱼段,翻炒至鳝鱼变色。 加入蒜苗...
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