内容简介:炒火腿豆芽菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下怎么炒得既好吃又色香味俱佳。 🍲准备工作 : 选购新鲜的豆芽和火腿,豆芽要选择饱满、无黄叶的,火腿则选择质地紧密、颜色鲜亮的。 将火腿切成薄片,豆芽洗净后沥干水分。 🍳炒制步骤 : 热锅凉油,油温升至五成热时,放入火腿片,小火慢慢煎至两面微黄,出油。 将煎好的火腿片盛出,备用。 锅中留底油,加入适量的蒜末和姜末,炒香。...
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