🌿葱炒豆腐芹菜，家常美味简单炒🍲

葱炒豆腐芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！

🌿【食材准备】

  • 老豆腐 1块
  • 芹菜 适量
  • 大葱 1根
  • 青红椒 适量（可选）
  • 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油 适量

🌿【炒制步骤】1️⃣豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水后捞出备用。

2️⃣芹菜处理：将芹菜洗净，切成小段；大葱洗净，切成小段；青红椒洗净，切成小块（如果使用）。

3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段爆香。

4️⃣翻炒豆腐：将焯好水的豆腐放入锅中，用中火翻炒均匀，让豆腐表面微微煎至金黄。

5️⃣加入蔬菜：将切好的芹菜段和青红椒块（如果使用）放入锅中，继续翻炒均匀。

6️⃣调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。

7️⃣出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道色香味俱全的葱炒豆腐芹菜就完成了！

🌿【小贴士】

  • 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
  • 翻炒豆腐时,火不宜太大，以免豆腐碎裂。
  • 芹菜和青红椒的加入,可以让这道菜更加丰富多样。

🍲🌿葱炒豆腐芹菜，简单几步，轻松搞定！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一抹清新与活力！