🌿【葱苗炒肉】家常美味,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱苗炒肉。🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜美，是餐桌上的常客，下面,就让我来教大家如何炒出美味的葱苗炒肉吧！
🔥【准备工作】我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 葱苗 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【炒制步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱苗洗净切成段,备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色,肉片炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油,加入姜末和蒜末炒香。
- 接着放入葱苗快速翻炒,炒至葱苗变软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与葱苗一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入一点料酒,这样可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒葱苗时火候要大，快速翻炒,这样葱苗才会保持脆嫩。
- 葱苗炒肉不宜炒得太久,以免葱苗失去口感。
🎉【葱苗炒肉是一道简单易学的家常菜，只要按照上述步骤操作，相信大家都能做出美味的葱苗炒肉，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍
祝大家烹饪愉快，美食多多！🍽️🍲🌿
