🍲大厨白菜炒猪肉,家常美味轻松学！
🌿食材准备：
- 白菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量（可选）
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 白菜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。
2️⃣ 生姜和大蒜切片；青红椒切丝备用。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油,下入生姜片和大蒜片爆香。
5️⃣ 放入白菜丝,快速翻炒至菜叶变软。
6️⃣ 将炒好的猪肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝（如使用）。
7️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味,翻炒均匀。
8️⃣ 翻炒至白菜丝完全断生，猪肉丝熟透,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 白菜丝不宜炒太久,以免变黄变烂。
- 猪肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。
🎉大厨白菜炒猪肉，家常美味轻松学！快动手试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👨🍳👩🍳🍲
