🌿大葱炒猪血，这样做才好吃！🥢
大葱炒猪血是一道色香味俱佳的传统家常菜,营养丰富，口感独特，下面就来分享一些炒制大葱炒猪血的秘诀，让你在家也能做出美味的佳肴！
🌿【食材准备】
- 猪血：500克
- 大葱：2根
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 猪血处理：将猪血放入清水中浸泡30分钟，去除血腥味，然后切成小块备用。
- 大葱处理：大葱洗净切成斜段，生姜、蒜瓣切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、蒜瓣爆香。
- 炒猪血：将猪血块放入锅中，用中火翻炒至表面微焦，然后加入适量酱油调味。
- 加入大葱：将大葱放入锅中，与猪血一起翻炒，炒至大葱断生。
- 调味出锅：根据个人口味加入盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 猪血在炒制前要充分浸泡,这样可以去除血腥味，使猪血更加鲜美。
- 炒猪血时火候不宜过大,以免猪血过于焦糊，影响口感。
- 大葱炒猪血可以加入青红椒增加色彩和口感,但要注意青红椒不宜炒制时间过长，以免失去脆嫩口感。
🌿【大葱炒猪血是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味的大葱炒猪血，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿
