🍲大锅炒扁豆的炒法做法🍲
扁豆，又称四季豆，是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等，就让我来为大家介绍一道简单美味的大锅炒扁豆的做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿食材准备：
- 扁豆 500克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟炒法步骤：
1️⃣ 扁豆洗净，切成约2厘米长的段；红椒、青椒洗净,去籽切块备用。
2️⃣ 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
3️⃣ 加入扁豆段，快速翻炒均匀,炒至扁豆表面微黄。
4️⃣ 放入红椒、青椒块,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽，翻炒均匀,让扁豆充分吸收调味。
6️⃣ 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀。
7️⃣ 炒至扁豆熟软，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 扁豆在炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 扁豆焯水可以去除豆腥味，但焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 红椒、青椒可以根据个人喜好调整,增加菜品色彩。
🌟成品展示：
一道色香味俱佳的大锅炒扁豆就完成了！🎉鲜嫩的扁豆搭配鲜红的红椒、青椒，既美观又美味，快快动手，为家人和朋友准备这道营养丰富的家常菜吧！🍲🌈
