🌶️大蒜炒肉丝——家常美味,简单易学🍲
大蒜炒肉丝是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下大蒜炒肉丝的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
大蒜切成薄片，青红椒切成丝,生姜切成末。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入大蒜片和姜末,小火炒香。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽,快速翻炒均匀。
出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜。
🌟烹饪小贴士：
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
腌制肉丝时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒肉丝时，火候要大，动作要快,以免肉丝炒老。
大蒜炒肉丝的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
炒好的肉丝不宜存放时间过长,最好现做现吃。
🍲美味的大蒜炒肉丝就这样完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
