大蒜叶炒蔬菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出香喷喷的大蒜叶炒蔬菜👩‍🍳。

🌿【准备食材】

  • 大蒜叶一把
  • 胡萝卜一根
  • 木耳适量
  • 青红椒各一个
  • 盐适量
  • 食用油适量
  • 蒜末少许

🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将大蒜叶洗净切成段，胡萝卜去皮切成细丝，木耳提前泡发洗净撕成小朵,青红椒去籽切丝备用。

2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,出香味后放入胡萝卜丝翻炒至变色。

3️⃣ 加入木耳继续翻炒,炒至木耳变软。

4️⃣ 放入青红椒丝和切好的大蒜叶,快速翻炒均匀。

5️⃣ 翻炒过程中,根据个人口味加入适量的盐调味。

6️⃣ 炒至大蒜叶变软,蔬菜全部熟透即可出锅。

🌿【小贴士】

  • 大蒜叶炒蔬菜的关键在于快速翻炒,这样能保持蔬菜的鲜嫩口感。
  • 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入一些辣椒或者辣椒酱。
  • 大蒜叶不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。

这样一道简单又美味的大蒜叶炒蔬菜就完成了，快快动手试试吧！🍲🌿