🍤 蛋清炒虾，美味又简单,让你一尝倾心！
虾仁鲜嫩，蛋清滑嫩，两者结合，简直是人间美味！就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蛋清炒虾。🍳
🌟 准备食材：
- 新鲜虾仁若干
- 鸡蛋1个
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 葱花、姜末少许
- 植物油适量
🌟 炒制步骤：
- 将虾仁清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,让虾仁更加入味。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散成蛋液。
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻动，使其成小块状,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱花、姜末爆香，然后倒入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 将炒好的鸡蛋块倒入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 虾仁腌制时，可以加入少许淀粉,让虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时，火候要大，动作要快,以免虾仁变老。
- 蛋清炒虾的关键在于火候和翻炒速度，掌握好这两个要点,保证美味可口。
🍽️ 蛋清炒虾，简单易学，营养丰富，是一道适合家常的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥳
🌈 在这个忙碌的生活中，让我们用美食温暖彼此的心，享受生活的美好！🌟
