胆热可以喝蒲公英茶。因为蒲公英作为一种常见的中草药，具有清热解毒、利尿散结的作用，对于胆热所导致的胆囊炎、肝炎、胃炎等效果比较明显，可以使炎症得到有效的控制，同时能够祛除体内湿气，辅助治疗急性胰腺炎、病毒性肝炎等。另外要尽量在白天服用蒲公英茶，因为晚上或者是夜间服用，容易诱发患者胃肠道的不适，引起反酸、嗳气等症状。胆热患者要少量进食油脂类食物以及高蛋白食物。因为油脂食物以及蛋白质食物，会诱发患者胆囊收缩，引起胆绞痛的风险。