🍃稻草灰纯手工豆腐的炒制秘籍🍃
在我国，豆腐作为一种传统的美食，深受人们喜爱，而今天，我要给大家分享一道别具特色的豆腐炒菜——稻草灰纯手工豆腐炒。🌾
稻草灰纯手工豆腐，顾名思义，是用稻草灰作为凝固剂制成的豆腐，这种豆腐口感细腻、营养价值高，而且具有独特的香气，下面，就让我为大家揭秘这道美食的炒制过程吧！🤩
🌟【食材准备】
- 稻草灰纯手工豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 青蒜 2根
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油 适量
🌟【炒制步骤】
- 将稻草灰纯手工豆腐切成小块，备用。🍃
- 胡萝卜、青红椒、青蒜分别洗净，切成丝或段，备用。🥕🌶️🌿
- 热锅凉油，油热后放入胡萝卜丝翻炒至断生，盛出备用。🍅
- 锅中留底油，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，捞出备用。🍄
- 另起锅，加入适量油，放入青红椒丝和青蒜段翻炒,加入煎好的豆腐块。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入炒好的胡萝卜丝，再次翻炒均匀，出锅即可。🍽️
🌟【小贴士】
- 稻草灰纯手工豆腐不宜煎得太久,以免口感变硬。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
- 这道菜色泽鲜艳，口感丰富,是一道色香味俱佳的佳肴。
🌟【稻草灰纯手工豆腐炒，是一道极具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，希望大家都能尝试一下这道菜，感受传统美食的魅力！🌟🍲🎉
