🍠地瓜茎炒虾仁，简单美味家常菜🍤
地瓜茎炒虾仁是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下地瓜茎炒虾仁的具体做法吧！
🍠食材准备：
- 地瓜茎 300克
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍠烹饪步骤：
- 将地瓜茎去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 虾仁去壳去肠线,洗净后用盐、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅冷油,油温5成热时，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
- 将地瓜茎丝放入锅中,大火快速翻炒，炒至地瓜茎丝变软。
- 再将炒好的虾仁倒回锅中,加入酱油，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🍠小贴士：
- 地瓜茎炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免地瓜茎丝炒得太老。
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩可口。
🍤地瓜茎炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，既有地瓜茎的甘甜，又有虾仁的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🌟
