🍲 淀粉炒瘦肉,美味又简单,这样做超好吃!
😋 淀粉炒瘦肉是一道家常菜,简单易做,营养丰富,口感鲜美,下面就来为大家分享一下如何将这道菜做得美味可口!
🍳 准备好食材:瘦肉、淀粉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
🌿 我们来处理瘦肉,将瘦肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽,腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。
🍜 将淀粉倒入一个碗中,加入适量的水,搅拌均匀,制成淀粉水。
🌶️ 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜爆香,然后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
🍲 倒入调好的淀粉水,翻炒均匀,让肉片充分吸收淀粉水的味道。
🍲 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀,待汤汁收浓即可出锅。
🍲 这样,一道美味的淀粉炒瘦肉就做好了!😋
🌟 小贴士:
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
- 调制淀粉水时,水量不宜过多,以免炒出来的菜过于稀薄。
- 炒肉片时,火候要大,动作要快,以免肉片炒老。
🍲 淀粉炒瘦肉,简单又美味,快动手试试吧!相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴!🥳🥳🥳