🍲 冬瓜炒菜炒肉，美味可口的家常菜！
在寒冷的冬季,一碗热气腾腾的冬瓜炒菜炒肉简直是温暖身心的美味佳肴！下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
🍽️ 【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 猪肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
🍲 【制作步骤】
- 冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入冬瓜片,翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒圈,翻炒均匀。
- 出锅前加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 冬瓜要选择新鲜的,口感更好。
- 猪肉切片时,要尽量切薄，这样炒出来的肉更嫩。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。
- 勾芡时,要慢慢倒入水淀粉，以免出现大块。
🍲 【冬瓜炒菜炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在寒冷的冬季也能享受到美味的家常菜！快来动手试试吧！🌟
