🍅🥒 冬瓜炒番茄，美味家常菜的做法
在这个美好的季节里,让我们一起来探索一道简单又美味的家常菜——冬瓜炒番茄。🍅🥒 冬瓜和番茄的搭配，既营养又开胃，简直是家庭餐桌上的“黄金搭档”，下面，就让我来教大家如何炒出好吃的冬瓜炒番茄吧！
我们要准备好以下食材：
- 冬瓜：1块（约500克）
- 番茄：2个（中等大小）
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：少许（可选，上色用）
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将冬瓜去皮去瓤，切成小块；番茄洗净，切成小块；葱切段，姜蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。
炒冬瓜：将冬瓜块放入锅中，翻炒至表面微黄，这时可以加入少许盐，让冬瓜更入味。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与冬瓜一起翻炒。
调味：加入生抽、少许老抽（可选）、糖，翻炒均匀，让番茄的鲜味和冬瓜的清淡相互融合。
炖煮：盖上锅盖，转小火炖煮几分钟，直到冬瓜和番茄都变得软烂。
出锅：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🎉 冬瓜炒番茄就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感清爽，既有番茄的酸甜，又有冬瓜的清淡，非常适合夏天食用。🍃
炒这道菜的关键在于火候的控制和调味的适量,如果你喜欢口感更软烂一些，可以适当延长炖煮时间，根据个人口味，可以适量调整盐和糖的用量。🍲
快动手试试吧,相信你一定能做出一道美味的冬瓜炒番茄！🥳
